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堺市出身 大学時代に西宮市の学生寮に住み、現在は大阪市在住の1児の母。
管理栄養士・調理師・家庭科中高教諭などの資格を持つ。
経験としては
給食施設(学生寮1・保育園2・老人施設1)、飲食店、食品モデル会社、派遣栄養指導など、常勤・非常勤で勤務。
また、大阪市在住地域活動栄養士の会「大地の会」でも、有償ボランティア活動として、お子さんの料理教室などに関わる。
大阪本町の「コンセントカフェ」にて2020年9月まで約1年間、「元給食おばちゃんのこにーずきっちん」として、週一ランチをご提供。
また、ブイクック(ビーガン向けレシピサイト)・クックパッドにレシピを発信中。
さまざまな「食」に関わってきた経験をいかして、ともに楽しく学び、日々の食事のヒントにしてほしい、と
”めざすは、みんなの給食おばちゃん”
を心がけて
2021年2月からは松屋町駅近く「からほり悠」で、
毎週土曜日に間借りランチ「こにーずきっちん」をスタート。
⇒月に一度の夜までコラボ営業や、マルシェ営業しております
心と体、皆に優しい空間をご一緒に!
★栄養計算・レンタルキッチン営業相談などについて
①『事前打ち合わせ』必須 そのための交通費と、時給1500円をご負担ください
※ズームの場合、交通費不要、時給のみです※
②栄養計算ソフト利用での計算のため、素材分量だけでなく、
調理手順や特殊素材は成分情報などご提供ください
※以前あったご紹介割引は終了しました※
※秘密厳守いたします※
※不明点は必ず『事前打ち合わせ』をもとにした契約書作成時にご確認の上、こにーずきっちんの仕事開始(計算下調べ開始)前に、おたずねくださいませ。着手したら、契約開始とみなします※